Subax wanaagsan!

Madventuresin Hietalahden headquarterseissa ollaan edelleen safkapäissään! Puolet teemabrunsseista vielä edessä, tulevan lauantain yllätysteema kutkuttelee jo...

Edellisen blogitekstin kommentoijille: mestat ovat siis olleet ylitäyteen buukattuja, mutta viime lauantaina tuli parikin yllättävää avec-peruutusta sairastapauksien vuoksi. Ei siis ole yhtään hullumpi idis tulla vaikka ns. kytikselle klo 12 KOM-ravintolan ovelle tulevana kahtena lauantaina - saattaa jopa natsata!

Viime kerralla vedeltiin lineaarinen eteneminen orienttiin katukeittiöteemalla "Beirut-Bombay-Bangkok". Mässyt olivat, vaikka itse sanommekin, aivan päräyttävät! Erästä vierasta siteerataksemme: "Itsekin voisin kyllä kääntyä oraanpurijaksi jos kasvismuona olisi aina yhtä maittavaa kuin brunssin "Bombay-burgeri"... vaikka mulla on vieläkin maustesoosista sormet keltaiset kuin satavuotiaalla nikotinistilla!"

Homman nimi oli siis sormin syönti, sillä ne ovat ruokailuvälineistä klassisimmat, toimivimmat ja tyylikkäimmät. Alkupalojen eli Beirut-menon meze-lajitelmassa sai vielä haarukkaa käyttää tabboulehin ja hummuksen tukottamiseen, mutta pääruokana phav baji paneer (http://en.wikipedia.org/wiki/Pav_Bhaji) oli hammittava käsipelillä. Tätä kingeistä kingeintä katusafkaa ei Suomen eikä juuri minkään muunkaan Intian ulkopuolisen raflan kyökeistä saa, todella spessua kamaa siis!

Jälkkäriä ennen juustojen asemesta tarjoiltiin petit surprise à la Cuisinier Fou eli tässä tapauksessa meille jo tutuiksi käyneet jauhomadot, tällä kertaa paistettuna kirkastetussa voissa chilin kera. Näytti uppoavan jengiin yllättävän hyvin! Väijykääpä videot-välilehdeltä aiheeseen liittyvä

Jälkkäri sitten jakoikin mielipiteet voimakkaasti. Bangkok-teemalla ja sorminsyönnin kyseessä ollen vedeltiin sticky riceä, mutta boringin mangon asemesta koukattiin lisukkeeksi duriania! Puolet jätti hedelmän lautaselle, puolet kyseli doggybagia messiin. Legendaarinen hedelmä tuo durian http://en.wikipedia.org/wiki/Durian...

Fiilis oli joka tapauksessa katossa, pieni osa kiitoksista kuulunee complimentaryna tarjoillulle afrikkalaiselle maniokkipontikalle, joka vedeltiin länsiafrikkalaiseen stailiin lattia tahmeana. Ja isoin kiitos kuului tietty ohjelmalle, josta vastasi KOM-teatteri ja loistava musiikkipäällikkö Zarkus Poussa, joka täräytti kehiin himmeitä soundeja levyltä, Madventuresin soundtrackilta ja yllärinä myös matskua tulevalta levyltään akustisena! Marja Packalenin korvamatotarina sopi väliruokaan kuin nakutettu ja itse el jefe eli radikaali chef saapui laulaen saliin kertomaan sapuskoista Brahmsin tätä brunssia varten säveltämän kappaleen tahdissa...

Vielä ehtii osallistumaan liittolaisemme Kilroyn skabaan, jossa lentotsebojen lisäksi brunssilippuja, kandee koettaa onneaan: http://travels.kilroy.fi/Uutisia/Kampanjat/mad_bird_rio_2011.htm

Täällä ryhdytään rustaamaan pöytäkarttaa, pitäkää guruttava viikko!

• R & T

PS. Mad Cook show'n näkee täältä: http://www.sub.fi/madventures

Ja Mad Cook -ekstroja täältä: http://www.sonera.fi/madventures