AnnaK Pakko sanoa, että kiitän tuhannesti Mad Cook -ohjelmaa: avasi silmäni. Lisäaineellinen tämä meidän elämämme maapallon länsipuoliskolla! Luomumurkinat onneksi kaupoista löytyvät, mutta niiden hinnat ovat ainakin tälle opiskelijalle aika korkeat - joutuu Rainbowin ja X-tran ja ties minkä muun halpaketjun "uhriksi". Miten siis opiskelija voisi syödä eettisemmin ilman, että puolet kuukaudesta joutuisi litkimään vellipuuroa ja tyytymään paperinmakuisiin näkkileipiin? Got any ideas?

Ahdistunut Luettuani pari kirjaa ja katsottuani erään dokumentin matkailusta ja travellauksesta, on itselläni noussut esiin pari kysymystä matkailun eettisyydestä. Onko oikein matkustaa, kun se aiheuttaa niin paljon pahaa, kuten jätteitä ja alkuperäisen kulttuurin muuttumista/katoamista? Onko mitenkään mahdollista matkustaa ilman, että aiheuttaa näitä huonoja sivuvaikutuksia?

Mad Cook AnnaK, tattis palautteesta! Kysymykseesi ei ole helppoja vastauksia, mutta suosittelemme tsekkaamaan ainakin Liken kustantaman Vegaanin uusi keittokirja -teoksen sekä väijymään alan blogeja, jopa osallistumaan keskusteluun... Hyväksi havaittu mesta aloittaa on Uusi Musta, http://uusimusta.squarespace.com/kesk-ruoka/ - lycka till!

Mad Cook Hyvä nimimerkki Ahdistunut, huolesi on ymmärrettävä ja tärkeä. Ääripää on tietty se, että kaikki elämä rasittaa ympäristöä ja kaikki ihmisen toiminta muuttaa kulttuuria, se kun on kulttuurille ominaista... Mielestämme jokaisen ei silti ole tarvis tehdä itsemurhaa. Kuten kaikki eläminen, samoin matkustaminen on mahdollista tehdä vähän vähemmän haitallisesti ja se nimenomaan on suositeltavaa. Tässä ei ole tilaa puida asiaa syvällisemmin, mutta suosittelemme lämpimästi lukemaan alan parhaan teoksen, Vastuullisen matkailijan oppaan. Aihetta käsitellään myös omassa Kansainvälisen seikkailijan oppaassamme. Leukaa pydeen – matkailu voi myös olla ruohonjuuritason kulttuurityötä, yleistä valistusta ja siten erittäinkin edistyksellistä yksilönvaikuttamista!